医药健康学院目前开设有药学、中药学、中药制药、中药学（中药饮片加工方向）、健康管理5个专业，主要为医药行业、医疗单位、药监系统和健康管理机构培养医药类生产、经营和管理、药学服务、健康管理等方面的高级技能型人才。

医药健康学院现有专兼职教师49人，其中副高级以上教师12人，研究生以上学历教师19人，河南省优秀教师3人，河南省教育厅学术技术带头人3人，河南省骨干教师8人，双师型教师40余人。师资力量雄厚，教师业务能力突出。

医药健康学院现有药学实训室、药品营销综合实训场、模拟药店、中医药博物馆、中药炮制实训场、中药显微鉴定室、中药植物园、中药鉴定实训室、中药性状鉴别实训室、健康管理综合实训室、医药基础实训室、药品产业链体验馆、药物化学实训室等20多个校内专业实验实训室。同时，学院与河南大参林医药连锁、河南张仲景大药房、华兰生物工程有限公司、仲景宛西制药有限公司、高济医疗、河南华夏健康集团等省内外90多家医药健康企业和地市级医院签订有长期实习就业合作协议，能够为学生提供良好的实习实训条件。